编者按：为破解行业痛点
，
广西大学牵头组建甘蔗与制糖产业学院
，
推行“导师制+项目制”双轮驱动育人模式
。
学院把课堂延伸至蔗田车间
，
将科研扎根生产一线
，
构建产、教、研、用深度融合的育人新生态
，
实现人才培养对接产业需求、科研攻关服务产业实战
。
近日
，
《广西日报》特刊刊发报道这所在自治区教育厅"十四五"终期验收中获评优秀的现代产业学院建设成效
。
让我们一同走进扎根八桂沃土的特色平台
，
看广西大学以产教研融合助力传统糖业迭代升级
，
把论文写在蔗林阡陌、制糖工厂
，
为我国蔗糖产业高质量发展交出西大答卷
。


广西日报2026年8月7日第22版报道
。


7月底
，
八桂大地的甘蔗进入拔节旺长期
。
青翠蔗叶迎风舒展
，
风一吹
，
绿浪从田头一直绵延到山脚
。
对广西大学甘蔗与制糖产业学院的师生而言
，
蔗田里不仅有风景
，
也藏着一道道等待破解的产业“考题”
。


面对记者
，
广西大学教授、甘蔗与制糖产业学院执行院长李凯坦言：“广西糖业规模连续30多年居全国第一
，
但产业转型升级过程中还存在学科建设与产业发展衔接不够紧密、人才培养跟不上产业需求等问题
，
这些问题已然成为产业链提质升级的突出瓶颈
。
”

为了解决这一问题
，
2021年
，
广西大学甘蔗与制糖产业学院成立
。
“这里更像一个开放协同的平台
。
只要研究方向紧扣产业需求、项目具备实践价值
，
各方力量都可以参与进来
。
”李凯介绍
，
学院将校内农学、轻工技术与工程、机械工程以及生物学等学科力量组织起来
，
围绕甘蔗育种、智能装备、制糖加工和副产物综合利用等方向
，
构建全链条人才培养体系
，
同步开展科研协同攻关
，
实现人才培育与科技创新双向赋能
。


广西大学甘蔗与制糖产业学院课题组成员进行转基因甘蔗植株致病力检测统计
。
受访者供图

产业学院推行导师制、项目制双轮驱动模式
，
由校企共同确定真实项目
，
师生团队主动“揭榜领题”
。
学生接受校内导师与企业导师的联合指导
。
目前
，
学院已设置 30 多个真实科研项目
，
绝大部分实现产业化应用
。


产业学院的众多创新成果
，
都诞生于师生扎根一线的实践探索
。


学生科研团队研发的新型硫气净化冷却系统就是一个典型例子
。
制糖生产需要燃烧硫磺产生二氧化硫作为澄清剂
，
传统设备一直存在燃烧不充分、冷却设备易腐蚀等短板
，
极易引发管道堵塞、泄漏
，
制约稳定生产
，
设备运维、更换成本居高不下
。
在指导教师与企业导师的共同带领下
，
学生团队优化燃烧工艺、改良设备用材
，
有效提升燃烧效率、延长装备使用寿命
，
大幅降低企业运维成本
。
这套新系统现已推广至国内数十家糖企
，
并在印度尼西亚、越南等海外糖厂落地
。


另有一支科研团队
，
聚焦糖厂滤泥、蔗叶资源化处置难题持续攻关
。


以往
，
这类制糖副产物资源化利用率偏低
，
处置不当还易形成环境负担
。
团队筛选培育专用微生物菌种开展生物转化
，
将副产物加工为生物有机肥返还蔗田
，
构建起“糖厂副产物—生物有机肥—甘蔗种植”绿色循环产业链
。


这条循环链条打通了工业端与种植端的壁垒
。
应用该模式后
，
甘蔗产量提升约 20%
，
蔗糖分增加 0.5 个百分点
，
还能改善土质、培肥耕地地力
。


在基础研究端
，
科研团队系统解析现代栽培甘蔗高度复杂的基因组密码
，
率先构建甘蔗多尺度图泛基因组图谱
，
相关成果先后发表于《科学》《自然》等国际期刊
，
为甘蔗功能基因挖掘和高产、高糖、抗病品种培育提供了重要基础
。


产业学院建设以来
，
团队研发新品种10余个、新技术90 余项
，
成果覆盖广西十大糖企集团、150余家农业公司及 110 个县（区）；近三年累计培养 800 多名本科生和 700 多名研究生
，
超过 60%的本科毕业生扎根区内糖业一线
。


“高端化是目标
，
智能化是路径
，
绿色化是底线
。
”谈及产业学院长远发展方向
，
李凯介绍
，
蔗糖产业未来需要实现从以制糖加工为核心的“制糖产业”
，
向甘蔗资源全链条开发的“甘蔗产业”转型；资源利用模式也要从“吃干榨尽”逐步走向“吃干用尽”
，
最终实现“吃干用好”
。


来源丨广西云-广西日报

排版丨王亚楠

责编丨曾伊莹

初审丨蒙江勇

审核丨杨璞

审定丨孙瑞

出品丨党委宣传部

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。


网友看法

1、网友甄凯玉：一根甘蔗吃干榨净，才能让“蔗”里生金，甜到农民的心坎里。[赞][赞][赞]